الشوكولاتة والتخلص من الوزن الزائد

كشفت دراسة جديدة قام بها علماء في جامعة مدريد بإسبانيا أن الشوكولاتة أفضل مساعد للراغبين في تخفيض وزنهم، بغض النظر عن السعرات الحرارية المرتفعة التي تحتويها.

هذه الدراسة،  والتي أجريت لمدة سنة كاملة على أكثر من ألف متطوع  قسموا إلى ثلاثة مجموعات، أتبت أن المجموعة الأولى التي كانت تتناول الوجبات الغذائية مضاف إليها 30 غراماً من الشوكولاتة يومياً، استطاعت التخلص من كميات أكبر من الشحوم مقارنة بالمجموعتين الأخريين، واللواتي كن تتناولن مواد غذائية تدخل في تركيب الحميات الغذائية. كما استنتج العلماء من هذه التجربة أنه بفضل الشوكولاتة "الكاكاو" تخلص أفراد المجموعة الأولى بالمعدل من 3.8 كغم من وزنهم، وأصبحت عضلات بطنهم أقوى.

هذه النتيجة تعود إلى مركب ثيوبرومين الموجود في الكاكو، والذي يعجل من عملية التمثيل الغذائي (أي يشارك في حرق الشحوم) وبالتالي يساعد في امتصاص البروتينات الكاملة، أي بمساعدته يمكن تخفيف الوزن وتقوية العضلات في الوقت نفسه.

وتجدر الإشارة ، أن الشوكولاتة (الكاكاو والكلوكوز فيها) تساعد في تنشيط إفراز هرمون السعادة "سيروتينين" الذي يخفض العدوانية، كما أنها مفيدة للأوعية الدموية في الكبد عبر تخفيضها لضغط الدم ونسب السكر في الدم، لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة.